随着各类生鲜平台、跨境生鲜平台等在互联网的铺开，冷链物流这个概念近几年也逐渐渗透到消费者们的日常生活中，例如阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、美国加州车厘子、澳大利亚牛肉等都已常见在消费者们的食品购置清单上。虽然我国的冷链物流起步晚但发展迅速，目前已覆盖到多品类农产品的生产、仓储、运输、配送、零售等环节，为行业的健康发展提供了坚实的冷链设施保障。

  海鲜鲜度是消费者们在购买海鲜等水产时所关注的，所以海鲜经销企业在海鲜鲜度管理上也是不遗余力地探索实践着。目前，市场上普遍采用的海鲜保鲜方法为低温冷藏冷冻保鲜，利用的就是低温环境下微生物、酶、细菌等活性等到强有力抑制的原理，进而保持海鲜的新鲜度和海鲜的货架期。

  海鲜冷库隔热对维持库内温度的稳定、降低冷库热负荷、节约能耗及保证食品冷藏储存质量有着重要作用，故冷库墙体、地板、屋盖及楼板均应作隔热处理。冷冻低温库的库温一般为-22℃~-25℃。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如水产品海鲜需要在-25℃库温下保存。冷冻低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库。

   海鲜物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变，其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。体现在： 

（1）、建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置（升降平台）， 实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。 

（2）、货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货间（区），理货区的温度一般控制在0～+7℃。 

（3）、物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。 

（4）、建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。      

（5）、冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。 

（6）、立体自动化冷库采用计算机管理，可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化，库内不需任何操作人员。采用计算机管理，能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等，提高了管理效率，并大大减少了管理人员。

 海鲜冷库的广泛应用使得海鲜的原有质量和风味得到了很好的确保，一起延伸的海鲜保鲜期和货架期使得海鲜经销公司的收入得到了有用的保证。挑选专业担任的冷库缔造公司缔造很重要，不仅冷库报价很具体，并且冷库质量有保证。