冷库怎么保鲜枸杞？大家都知道宁夏很多地方都种植枸杞，在中宁县是枸杞的原产地。最近小编就碰到一位宁夏的客户，他就是种植枸杞的，咨询我们枸杞能不能放在冷库里储藏。冷库怎么保鲜枸杞？我们一起来分析一下。

  枸杞营养价值非常高，但是事实上，枸杞子如果保管的不好，就会非常容易泛油、发霉、虫蛀和变色。保管不好则破坏了枸杞的全部营养。将枸杞置于冷库中，温度设置在0℃至4℃之间。能保持原有的枸杞粒大、肉厚、籽少、味正，就会百分百保持保鲜营养成分。

  枸杞冷库保鲜方法，包括采摘带柄鲜果、预冷、保鲜膜贮藏

  1、采摘在无露水晴天上、下午采摘7-9成熟度的带柄枸杞鲜果，选出带伤鲜果剔出， 装入食用级材质托盘，每盘1-3kg；

  2、预冷将上述采摘的枸杞鲜果在1证内放入-3-1°C的冷藏库或箱中，以30 50%的酒精浸果1-5 Min,再于-3-1°C冷库冷风吹干预冷12Mh，使枸杞温度达0Rc；

  3、保鲜膜贮藏将上述预冷后的枸杞鲜果放入保鲜膜中，每个膜装量1 ^G，再以每斤广2包的量放入CT2葡萄保鲜剂(国家农产品保鲜工程技术研究中心提供)，将保鲜膜封口包装，置于-3-2°C的冷库中贮藏即可。

  以上为您简单介绍一下，如您也有枸杞冷库的疑问，欢迎咨询和顺制冷，我们会根据您的要求给您做份详细的报价方案。